17/01/2019 _ Bến Tre _
Đặc sản của Bến Tre là bánh dừa & bánh chuối _ Ngon lắm !
- *Bến Tre là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long[4], nằm cuối nguồn sông Cửu Long, tiếp giáp biển Đông với chiều dài đường biển khoảng 65 km và các tỉnh Tiền Giang, Trà Vinh, Vĩnh Long. Trung tâm của tỉnh Bến Tre cách Thành phố Hồ Chí Minh87 km về phía Tây qua tỉnh Tiền Giangvà Long An[5][6]. Địa hình của Bến Tre bằng phẳng, có độ cao trung bình từ 1 đến 2 mét so với mực nước biển, thấp dần từ tây bắc xuống đông nam, độ cao chênh lệch khá lớn, tối đa là 3,5 m. Khí hậu nhiệt đới gió mùa, mùa mưa thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10, các tháng còn lại là mùa khô. Nhiệt độ trung bình năm từ 26oC – 27oC. Lượng mưa trung bình năm từ 1.250 – 1.500 mm[7].
Trước kia, tỉnh Bến Tre là vùng hoang vu, một thời gian sau đó có một vài nhóm người đến định cư và thường tập trung nơi đất cao trên các giồng và ven biển, hoặc dọc theo các đê sông, rạch, thuận tiện cho việc đi lại, sinh sống và tránh lũ lụt. Càng ngày số người đến định cư ngày càng đông, chính sự di cư này kèm theo sự gia tăng dân số, làm cho diện tích rừng ngày càng thu hẹp[8]. Bến Tre ngày trước được người Cam Bốtgọi là Sóc Tre (xứ tre) vì nhiều giồng phủ tre nằm rải rác trong tỉnh. Về sau người An Namlập nên một cái chợ mà họ gọi là Bến Tre. Con rạch chảy ngang trước chợ và đổ vào Sông Hàm Luôngnên cũng mang tên này.
___________________________________________________________________
Mat :Leica M 240 _ Lens 28mm/2 Apoqualia -G-MS
By : daymadi.com
Merci beaucoup pour ces très belles photos
Et bon séjour dans ce beau pays
À bientôt
Merci Bernard .
Quê hương tôi qua ống kính anh Tuyên thật sống động nhưng cũng tràn đầy sự bình an!
Hẹn gặp em tối chủ nhật tại Hà-nội!
Cám ơn L.
Rất thích cái phóng sự nhỏ viết về Bến Tre, xứ dừa, quê hương ông Đạo Dừa và cũng là quê hương của tôi.
Từ chiếc hình cây cầu Rạch Miễu 1 (nghe đâu sẽ sắp xây cây cầu Rạch Miễu 2 trong tương lai rất gần), 100% ma dê Vn (made in Vietnam) đến các lò bánh dừa dọc quốc lộ 60,hình ảnh thân thương của một quê hương bé nhỏ với những ngừơi dân hiền lành, chất phát sống lại trong lòng mỗi ngừơi con Bến Tre.
Chiếc bánh dừa đậm tình quê hương, cũng như cái bánh phu thê (hay còn gọi là xu xê), mỗi lần khi tháo bánh ra ăn, tôi không khỏi ngậm ngùi nghĩ đến cái công khó nhọc của ngừơi làm bánh,cần cù gói từng chiếc bánh với đọt lá dừa non hay dừa nước’ mà ngừơi ta cũng thừơng gọi là cà bắp.
Những công đoạn như nấu nếp, nạo dừa, nấu chuối, gói bánh rất là công phu mà chiếc bánh được bán ra với giá rất hời. Thấy thương cho ngừơi dân quê Việt Nam.
Trong bài phóng sự, tác giả có nói đến đặc sản Bến Tre là bánh ú nhân dừa. Tôi nghĩ những chiếc bánh trong hình là bánh được gọi là bánh dừa, bánh đậu hay bánh chuối chứ không phải là bánh ú.
Bánh ú nước tro nhỏ hơn và được gói bằng lá tre hoặc lá dong. Bánh ú nhân ngọt chấm với đừơng, bánh nhân mặn thì có thịt và đậu xanh. Ngay bây giờ, chạy ra quận 5 Chợ Lớn, đừơng Trang Tử, sẽ thấy
bánh ú đang được bán đầy đừơng. Ngừơi Việt Nam mình thừơng mua bánh ú và lá xông về cúng trong những ngày Tết Doan Ngo.
Xin bỏ chữ “ú” cho đúng với người sành điệu !
Cám ơn CD. đã tham gia vui vẻ .
Phải có kênh rạch, xuồng ghe, hai hàng dừa chồm ra mé sông nước mới là cảnh Bến Tre Bác ơi sông Hàm Luông hay biển Cửa Đại
Ngồi trên xe suốt, chỉ tụt xuống để uống nước dừa dứa thôi. có thấy sông nước thuyền bè gì đâu nà !
Thôi xin đê đợt sau .
Cám ơn cháu đã tham gia .